§1

1.Organizatorem  konkursu  jest Powiat Jeleniogórski oraz Zrzeszenie Handlu i Usług w Jeleniej Górze

Konkurs finansowany jest ze środków Powiatu Jeleniogórskiego oraz Zrzeszenia Handlu i Usług w Jeleniej Górze

2.Współorganizatorem  konkursu  jest  Zespół Szkół Licealnych i Mistrzostwa Sportowego w Karpaczu.

3.Pomoc merytoryczną zapewni Sudecki Klub Szefów Kuchni.

§2

1.Konkurs odbędzie się w dniach 16-17 kwiecień 2012 w Zespole Szkół Licealnych i Mistrzostwa Sportowego w Karpaczu przy ul. Gimnazjalnej 7.

-        w dniu 16 kwietnia 2012 r. odbędą się warsztaty,

-        w dniu 17 kwietnia 2012 r. odbędzie się Finał Konkursu

2.Temat  konkursu: „Potrawy z mięsa wołowego”

3.Konkurs  adresowany jest  do uczniów kształcących się w zawodzie kucharza.

2.Cel konkursu

§1

Celem konkursu jest:

1.Kultywowanie, propagowanie i pogłębianie wiedzy o tradycjach kuchni regionalnej

2.Promowanie produktów żywnościowych specyficznych dla naszego regionu.

3.Doskonalenie umiejętności kulinarnych uczniów szkół gastronomicznych.

4.Podniesienie poziomu kształcenia zawodowego oraz nawiązanie współpracy między szkołami.

3.Uczestnicy konkursu

§1

1.Ilość drużyn startujących w konkursie jest ograniczona do 10 ekip.

2.Uczestnikami konkursu są uczniowie szkół gastronomicznych .Wszyscy członkowie zespołu szkolnego muszą uczęszczać do tej samej szkoły.

3.Zespół szkolny składa się  dwóch uczestników –uczniów oraz opiekuna zespołu.

  Opiekun zespołu to :-nauczyciel-instruktor nauki zawodu  lub nauczyciel technologii  gastronomicznej  .

  Opiekun  uczestniczy w konkursie nie może jednak wykonywać żadnych prac.

4.Uczestnik konkursu zobowiązany jest do zaprezentowania  i  poddania ocenie komisji konkursowej zgodnego z tematem konkursu dania.

5.Zgłoszenia do konkursu należy przesyłać na adres organizatora: Zrzeszenie Handlu i Usług w Jeleniej Górze ul. Wolności 82, 58-500 Jelenia Góra

  §2

1..Wszyscy uczestnicy konkursu muszą posiadać aktualne  książeczki zdrowia.

2.Wszyscy uczestnicy konkursu muszą posiadać przepisowe ubranie kucharskie

·         (bluza ,spodnie, zapaska, nakrycie głowy, )o dowolnej kolorystyce.

3.Wszyscy uczestnicy konkursu muszą posiadać identyfikatory

·         (Imię Nazwisko Nazwa Zespołu )